Sao Biển

Tên khác : Tên thông thường : Tiger Striped Serpent Seastar, Brittle Star, Sao biển

Tên khoa học : Ophiolepis superba

Họ khoa học:  Thuộc lớp Asteroidea.

Con sao biển

(Mô tả, hình ảnh con sao biển, thu bắt, bào chế, thành phần hóa học, tác dụng dược lý…)

Mô tả

Sao biển là loại động vật không có xương sống. Thân mềm có dạng sao 5 cánh, (đôi khi nhiều cánh) hoặc hình 5 cạnh, kích thước từ vài chục cm trở lên. Cơ thể dẹt bên, nhỏ dần về phía đầu cánh, có những đường gân rõ từ giữa cơ thể tỏa ra và đường viền chạy ở rìa cánh. Lỗ miệng và lỗ hậu môn ở 2 cực đối diện. Các bản của da có gai nhỏ.

Phân bố

Trên thế giới có hơn 1.500 loài sao biển, phân bố khắp vùng biển và đại dương, trừ những vùng nước bị ngọt hóa. Loài sao biển chịu sống ở độ sâu tận đáy biển khoảng 8.500m.

Ở Việt Nam có khoảng 10 loài sao biển, đa số cho thịt rất ngon và quý. Thức ăn của sao biển là cá, ốc, trai, mực tôm và các loại có thân mềm khác. Một số loài sao biển có khả năng lộn dạ dày ra ngoài để bao lấy những thức ăn có kích thước lớn rồi tự tiêu hóa ngay bên ngoài cơ thể của chúng.

Thụ tinh của sao biển được thực hiện ngay trong nước biển. Sau nhiều lần biến đổi, ấu trùng mới trở thành con sao biển trưởng thành.

Thịt sao biển được chế biến như sau:

Sao biển bắt hoặc mua về mổ cắt bỏ toàn bộ dạ dày, ruột rửa sạch bằng nước muối sinh lý 9‰ thái mỏng dùng tươi hoặc phơi sấy khô. Khi dùng sao thơm vàng tán bột rây thật mịn.Sao biển là một loài hải sản rất quý, có tác dụng như loài Sao biển (sâm biển – Holuthuria) được dùng làm thuốc bồi dưỡng cho cơ thể ở những người thường yếu mệt, hoặc suy giảm sức đề kháng (suy nhược cơ thể chưa rõ nguyên nhân) ở những người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh đẻ và trẻ em chậm phát triển có dấu hiệu còi xương (bụng to, đít teo….) trẻ em hay khóc khó ngủ về đêm, ra mồ hôi nhiều…. (chúng ta cũng nên cần phân biệt nếu trẻ em ra mồ hôi nhiều có chảy nước mũi, nước dãi khó ngủ trong đêm phải đi khám bác sĩ chuyên khoa tai mũi họng, để loại trừ có VA hay không) sử dụng sao biển rất tốt.

Thành phần hóa học

Đang cập nhật

Tác dụng dược lý

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, trong sao biển chứa một chất có tác dụng kích thích tính miễn dịch, chống ung thư và các bệnh viêm nhiễm. Một số nhà khoa học nhận thấy, nhiều loài sao biển có tính kháng sinh khá mạnh.

Vị thuốc sao biển

(Công dụng, liều dùng, tính vị, quy kinh…)

Tính vị

Vị mặn, ngọt, tính ấm

Quy kinh

Kinh can, thận

Công dụng:

Sao biển có khả năng chống lại sự lão hóa của cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch, nâng cao trí nhớ cho bộ não, có chức năng chống lại sự mệt mỏi của cơ thể.

Hỗ trợ khả năng tăng trưởng và phát triển của con người, giúp chữa lành vết thương, chống viêm.

Đẩy nhanh tiến độ chữa lành vết thương sau khi phẫu thuật, tăng cường sức đề kháng của cơ thể giúp cơ thể mau chóng phục hồi.

Tác dụng bồi bổ khí huyết, hỗ trợ chữa trị các bệnh về huyết áp cao và xơ vữa động mạch.

Sao biển là thực phẩm tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường, giúp cân bằng lượng đường trong máu, giúp cải thiện bệnh tiểu tiện nhiều lần về đêm.

Phòng chống các bệnh lý về đường tiêu hóa và bệnh về gan.

Giúp cho da giảm các nếp nhăn, tăng cường độ ẩm và trở nên đàn hồi hơn.

Tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả, là thực phẩm tốt giúp hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, giúp ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Có khả năng cải thiện chức năng tình dục, có tác dụng bổ thận, tráng dương ích tinh, rất phù hợp hỗ trợ cho chuyện phòng the của cả nam và nữ.

Tác dụng rất tốt cho việc hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, tăng cường khả năng đàn hồi của tim mạch, giúp hạn chế co thắt mạch máu, tăng cường lưu lượng máu lên não và khả năng tuần hoàn máu khắp cơ thể.

Liều dùng – cách dùng:

Mỗi ngày từ 6 – 10g sao biển, ngày dùng 3 lần: sáng, trưa, chiều hoặc tối.

Dạng dùng thông thường là thịt sao biển nấu chín để ăn, hoặc lấy bột sao biển pha trộn trong cháo còn đang nóng để ăn.

Ứng dụng lâm sàng của vị thuốc sao biển

Cải thiện sinh lý, hỗ trợ điều trị yếu sinh lý, xuất tinh sớm

Cũng có thể rửa sạch sao biển rồi nướng thơm vàng trên lửa than hồng, ngâm vào rượu 35 – 400 (tỷ lệ 1/5) sau 1 tháng rưỡi đến 2 tháng (ngâm càng lâu chất lượng càng tốt) khi uống khuấy đều, ngày uống 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần 1 cốc nhỏ khoảng 5 – 6ml (tối đa là 10ml), với người lớn, trẻ em, không nên uống vì có rượu.

Theo kinh nghiệm trong lâm sàng ở Trung Quốc sao biển còn được điều trị bệnh Basedow đơn thuần.

Liều lượng sao biển 50g sắc uống thường xuyên. Cơ chế này hoàn toàn phù hợp với việc nhiều bệnh nhân dùng rong biển trong điều trị dự phòng bệnh Basedow đơn thuần.

Tham khảo

So sánh

Sao biển có tác dụng tương tự như vị thuốc hải sâm