Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

Cũng giống như nhiều quốc gia trên thế giới, phong cách ẩm thực Afghanistan khá đa dạng và giàu truyền thống. Nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới đến đây để thưởng thức những món ăn thơm ngon và hương vị tuyệt hảo.

BÁNH ASHAK TRONG ẨM THỰC AFGHANISTAN

Ashak là món ăn phổ biến trong các ngày lễ của người dân Afghanistan. Món ăn này được làm bằng cách nhồi hành lá vào trong một lớp bánh mỳ và được ăn kèm với nước sốt cà chua thịt, trang trí thêm một ít lá bạc hà. Ashak có hương vị khá cay đặc trưng cho ẩm thực Afghanistan.

be068ecb7da84e73baa662faacbaa828 Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

BÁNH MỲ BOLANI

Bánh mỳ Bolani được chế biến bằng cách nướng hoặc chiên. Bánh có lớp vỏ rất mỏng và có thể được nhồi với nhiều thành phần khác nhau như khoai tây, rau bina, đậu lăng, bí ngô hoặc tỏi tây.

f99fe00aedce4a4eb45e41d339d7c5aa Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

AFGHANISTAN LAMB KEBAB
Như tên gọi của nó, đây là một loại thịt nướng điển hình trong ẩm thực Afghanistan được làm từ thịt cừu, ướp trong một thời gian nhất định, sau đó đem nướng. Món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon với thịt mềm như tan chảy trong miệng. Ngày nay, ngoài thịt cừu, người dân Afghanistan còn sử dụng các loại thịt khác như thịt gà để chế biến món ăn này.

c9e02210679d4882a989e6c06e638942 Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

SỐT XANH AFGHANI
Đây là một loại nước sốt phổ biến trong ẩm thực Afghanistan được làm từ nhiều loại gia vị và được sử dụng như một loại nước chấm để tăng hương vị cho các món chính như thịt nướng hay khoai tây chiên. Nó có mùi thơm của tỏi sống, nước cốt chanh và ớt.

5b5e9d62146847b987d288a64d523435 Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

MANTU

Mantu là những chiếc bánh bao có nhân thịt băm hoặc thịt xay. Món ăn đường phố phổ biến này giúp dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Thịt nhồi có mùi thơm đến từ các loại gia vị Afghanistan khi dùng để ướp, trong khi lớp ngoài mỏng bao bọc nhân cũng có một hương vị đặc trưng. Bạn nên thử món ăn này với nước sốt cà chua và sữa chua.

d3496a5d9a664335b2214388a5ec3e49 Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

KABULI PULAO

Món ăn này có nguồn gốc từ vùng phía Bắc Afghanishtan và là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Afghanistan. Cơm Kabuli Pulao chứa nhiều loại gia vị, rau, các loại hạt, và thịt (đặc biệt là thịt cừu). Tùy thuộc vào các loại thảo mộc, gia vị và các thành phần được sử dụng cũng như là khẩu vị của mỗi gia đình mà cho ra các hương vị khác nhau.

db2f5fe7afc4451b8507a2d9813f8b79 Món ăn làm nên sự đặc trưng của ẩm thực Afghanistan

comments

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *