Mật ong bạc hà “thần dược” tăng cường sức đề kháng trong đại dịch Covid-19

Sự trở đi, trở lại của đại dịch Covid 19 như đòn trừng phạt của tự nhiên khi môi trường bị tàn phá vượt quá khả năng phục hồi, đồng thời cảnh tỉnh nhân loại vì sự lãng quên cội nguồn sức mạnh trong mỗi con người – sức đề kháng.

“Thần dược” trên Cao nguyên đá

Cuộc chiến chống Covid-19 vẫn chưa có hồi kết khi “đại dịch” tiếp tục tốc độ lây lan nhanh chưa từng có và số người tử vong do dịch đã vượt quá con số 2,4 triệu người, riêng ở Mỹ, số người Mỹ tử vong vì Covid – 19 đã vượt quá số người thương vong trong Thế chiến II.

Trong khi chờ đợi hiệu quả từ chiến dịch tiêm vắc xin của Chính phủ, việc nâng cao sức đề kháng cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm được xem là “vũ khí” hữu hiệu nhất giúp bảo vệ bản thân trong bối cảnh dịch ngày một lan rộng. May mắn thay, ngay ở Việt Nam, trên vùng đất khô cằn của Cao nguyên đá Hà Giang có 1 sản phẩm được xem như “thần dược” giúp nâng cao sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe, nâng cao sinh lực, góp phần chống lại các loại virus, vi khuẩn gây bệnh viêm họng, hô hấp, tim mạch, tiểu đường, viêm loét dạ dày, đại tràng, suy nhược cơ thể… là mật ong bạc hà.

Theo nhà văn Chu Thị Minh Huệ, người đã gần 40 năm gắn bó với vùng đất cao nguyên đá Hà Giang và đã viết hàng chục truyện ngắn, bút ký (trong đó có truyện ngắn đã được đưa vào sách giáo khoa) về vùng đất này cho biết, mỗi năm cứ từ tháng 9 năm trước tới tháng Giêng năm sau là mùa của mật ong bạc hà. Gọi là mật ong bạc hà vì loại mật ong này được khai thác từ ong hút mật cây bạc hà mọc trên cao nguyên đá Hà Giang. Đây là loài cây dại, hoa có màu tím hồng, nở vào độ từ tháng 9 tới tháng 12 âm lịch.

Chu Thị Minh Huệ (sinh năm 1981), cử nhân báo chí, hiện là hội viên Hội Văn học – Nghệ thuật Hà Giang. Các giải thưởng gồm: Giải B – Giải Tây Côn Lĩnh (tỉnh Hà Giang) 2005-2010; Giải Nhất thi truyện ngắn tỉnh Hà Giang 2009-2011; giải Ba cuộc thi truyện ngắn báo Văn nghệ 2011-2013.

Hoa bạc hà có một đời sống riêng, khi các cây khác hầu như không thể lên được thì cây bạc hà lại rất tươi tốt, phủ lên đá một màu xanh đầy sức sống. Cây bạc hà thuộc loài thân cỏ, lá mọc so le hình răng cưa. Cây nảy mầm từ mùa xuân, nhưng phải đến mùa thu mới ra hoa. Hàng trăm bông hoa nhỏ làm thành một bông hoa lớn hình đuôi chồn. Những bông hoa nhỏ hình quả chuông chứa rất nhiều mật ngọt cùng vitamin, các chất kháng sinh tự nhiên. Chính bởi đặc tính đặc thù này đã khiến mật ong bạc hà có vị thơm dịu, ngọt mát hiếm có, khác hẳn với hương vị của mật ong thường.

“Mật ong bạc hà có màu sắc từ vàng đỏ đến vàng chanh, không bị biến đổi màu theo thời gian. Vị ngọt mát và dịu, không khé. Trong mật có tỷ lệ hạt phấn bạc hà từ ít đến nhiều tương ứng với màu sắc từ vàng đỏ – vàng chanh nhạt đến vàng chanh – vàng chanh đậm. Khi thưởng thức có mùi thơm đặc trưng riêng, vị ngọt dịu mát và sánh đặc… Vì thế, nhiều người cho đây là thứ mật thơm ngon hơn tất thảy những loại mật ong khác. Đặc biệt, nó không gây nóng như các loại mật ong từ hoa nhãn, hoa vải”, nhà văn Chu Thị Minh Huệ cho biết.

Mật ong bạc hà được người dân vùng cao Hà Giang coi là một vị thuốc với những dược tính đặc biệt như bồi bổ sức khỏe, có công dụng chữa các bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa… Ngoài ra, nó còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người già, trẻ em, người bệnh, người mới ốm dậy, phụ nữ có thai và sau khi sinh nở.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, việc dùng mật ong bạc hà hằng ngày còn giúp tăng sức đề kháng, cải thiện hệ thống tiêu hóa. Đặc biệt hiệu quả trong việc chữa ho, viêm họng cho trẻ em. Mật ong bạc hà cũng có tác dụng giảm béo bằng cách dùng trước bữa ăn chính 30 phút, kết hợp giảm tinh bột, luyện tập thể dục đều đặn.

Bên cạnh đó, mật ong bạc hà cũng tác dụng cực kì tốt cho sắc đẹp của chị em. Trộn mật ong với lòng đỏ trứng gà rồi đắp lên mặt 15 phút sau đó rửa mặt bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì.

Cách nhận biết mật ong hoa bạc hà

Mật ong nguyên chất hoa bạc hà có màu vàng xanh tự nhiên rất đẹp. Màu của mật phụ thuộc vào tỷ lệ hạt phấn bạc hà có trong mật ong. Với mỗi tỉ lệ khác nhau, mật ong bạc hà có màu từ vàng chanh nhạt tới vàng chanh, vàng chanh đậm.

Mùi vị của mật ong bạc hà thơm dịu rất riêng. Mang trong mình tinh túy của loài hoa, mật ong bạc hà có vị ngọt lịm hương bạc hà thơm mát. Mật đặc sánh, thơm ngon.

Cách dùng mật ong hoa bạc hà

Mật ong bạc hà nguyên chất có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm uống vào buổi sáng sớm, hoặc trước khi đi ngủ.

Mỗi lần dùng 20-30g mật ong bạc hà pha với nước ấm uống sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ. Mật ong bạc hà có thể ăn với bánh mỳ, pha với các loại trà, nước giải khát đều được.