Khó quên với hương vị của món sườn chiên giòn

Sườn chiên giòn là một món ngon khá đơn giản. Món sườn chiên giòn có mùi thơm và vị đậm đà của nước tương, thêm lớp ngoài giòn giòn, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời lắm. Nên chọn miếng sườn non như vậy sẽ ngon hơn nhiều.

NGUYÊN LIỆU

  • 300g sườn non.
  • Gia vị, xì dầu.
  • Mật ong, giấm đỏ.
  • Dưa leo, ngò rí.

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Chọn sườn mỏng, thịt nhiều, gân nhỏ (sườn heo lớn sẽ dai, cứng).
  • Cắt khối vuông, ướp gia vị + giấm đỏ + xì dầu.

2. Chế biến

  • Để chảo dầu nóng, cho sườn vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Cho dầu vào chảo, thêm 1 muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng canh mật ong, trút sườn trở lại chảo, đảo đều cho thấm.

3. Trình bày

  • Xếp sườn ra đĩa, trang trí với dưa leo tỉa rẻ quạt, ngò rí.
  • Món ăn có mùi vị thơm ngon, miếng sườn mềm và có vị chua ngọt đặc trưng.