Cho bữa cơm chiều thêm ngon với thịt bò xào su hào

Su hào kết hợp với thịt bò tạo nên một đĩa rau xào có hương thơm ngon đặc trưng, su hào sau khi xào xong thì vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn vốn có, thịt bò thì mềm được ướp thấm vị. Để biết cách làm món thịt bò xào su hào như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.

NGUYÊN LIỆU

  • 300g su hào, 100g cà rốt
  • 100g thịt bò mềm
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi
  • Hạt nêm thịt, nước mắm, dầu ăn

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Su hào gọt vỏ, rửa sạch. Cắt cọng ngắn khoảng 5-6cm
  • Cà rốt cắt sợi
  • Thịt bò cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, tiêu, hạt nêm thịt, dầu ăn.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi tỏi thơm. Trút thịt vào chảo, xào nhanh tay cho chín thịt. Xúc thịt ra đĩa.
  • Tiếp tục cho su hào, cà rốt vào chảo, xào chín. Nêm gia vị, nước mắm.

3. Trình bày

  • Cho su hào ra đĩa, xếp thịt bò lên trên, rắc tiêu. Trang trí với ngò rí. Dọn trong bữa cơm gia đình hàng ngày.