Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngọt, thơm phức

Rau muống xào tỏi là một loại rau quá quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt và bà nội trợ nào cũng đã từng nấu món rau này rất nhiều lần cho bữa cơm gia đình của mình. Để chế biến rau ngon và giữ được màu xanh hấp dẫn, có một vài chú ý nhỏ mà mình sẽ chia sẻ trong bài viết lần này.

NGUYÊN LIỆU

  • 300g rau muống cọng xanh, non
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt
  • 5 tép tỏi, ớt
  • Nước mắm, dầu ăn

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị

  • Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt phần lá, cắt khúc khoảng 7cm-8cm. Tỏi bóc vỏ, đập giập.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lớn lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm, trút rau vào đảo nhanh. Cho vào khoảng 3 muỗng canh nước.
  • Nêm muối, đường, bột ngọt và một ít nước mắm.

3. Trình bày

  • Lấy rau ra đĩa. Ăn nóng với cơm kèm một chén nước mắm thả ớt cắt khoanh.