Bí kíp làm sườn nướng chao càng ăn càng ghiền

Món nướng luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món sườn nướng chao. Món ăn rất hấp dẫn do có vị thơm nồng của sa tế và vị béo béo thơm thơm của chao. Nào cùng nhau bắt tay vào làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

NGUYÊN LIỆU

  • 2 miếng sườn cốt lết khoảng 150g/miếng
  • 2 viên chao đỏ
  • Gia vị: tiêu, đường, bột ngọt
  • Hành, tỏi băm, sả băm, ớt tươi
  • Hạt nêm thịt heo, mật ong, nước mắm
  • Hành lá, ngò rí

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Sườn cốt lết chặt miếng dày khoảng 1cm. Rửa sạch, để ráo. Ướp hành, tỏi băm, hạt nêm thịt heo, tiêu, đường, bột ngọt.
  • Sả bào mỏng, ớt băm nhuyễn. Chao đỏ tán nhuyễn, hòa chung với mật ong, sả, ớt, dầu ăn.

2. Chế biến

  • Xếp thịt lên vỉ, nướng vàng cả 2 mặt.
  • Khi sườn gần chín, phết hợp chao và mật ong lên cho đều. Nướng lại cho vàng thơm.

3. Trình bày

  • Xếp hành lá, ngò rí vào đĩa. Lấy sườn ra xếp lên đĩa.